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本文目录

1. 酸菜可以用来做哪些菜
2. 家常酸菜的酸菜酸菜简单做法
3. 烧酸菜家常做法

酸菜可以用来做哪些菜

酸菜可以用来做以下这些菜：

酸菜可以用来做酸菜鱼、酸菜炒笋、家常家常酸菜肥肠、做法酸菜豆腐汤 、大全凉拌酸菜花生米咸菜、全集酸菜炒牛肉、肉末酸菜 、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等。

还可以包酸菜馅儿的饺子 ，烙酸菜馅儿的馅儿饼。

也可以加入佐料做成咸菜，比如麻酱酸菜、红油酸菜和花生仁酸菜等。

家常酸菜的简单做法

准备食材如下
：瘦肉100克，酸菜300克 ，食盐1茶匙 ，生姜1块
，鸡精1茶匙
，生抽1汤匙
 ，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙 ，淀粉1汤匙

具体做法如下 ：

1 、将瘦肉切薄片，放入汤碗里面
，切点姜丝 ，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油  ，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉 ，然后用手抓匀腌制一会备用 ！

2、接着起锅将酸菜放锅里 ，加入适量的清水，

3、大火煮沸 ，水煮沸之后加入1茶匙食盐
，加入1茶匙鸡精调味，再煮5分钟，把酸菜的味道全煮出来 ！

4、接着把肉片一片一片的放入锅中
，放完后马上关火
，盖上锅盖 ，焖煮5分钟
，即可出锅
！

烧酸菜家常做法

食材 ：五花肉
、葱姜蒜 、酸菜、料酒

调味
：花椒粉 、食盐、生抽、老抽

1、准备一斤五花肉，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候 ，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅，放葱段 、姜片、料酒 ，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右
。

2、酸菜的购买渠道很多 ，如果你有手法 ，可以用自己腌的  ，那样味道更正宗 ，菜市场和超市 ，都有袋装的酸菜售卖，不想吃过于酸的，可以多淘洗几遍 
，攥干多余的水分。

3 、这边肉也煮好了 ，时间规定20-30分钟以内，不要煮太老了，把五花肉捞出来 ，用凉水冲一冲 ，改刀切成薄片，装盘备用。

4、重新起锅烧油，放入葱姜蒜末
，爆出香味 ，喜欢吃辣椒的，可以放几个干辣椒，下入酸菜翻炒均匀，如果有粉条
，记得放点粉条
、宽粉之类的辅料
，把白肉铺在上面，添入猪肉的汤汁 ，炖煮15分钟即可 。

5、等时间到了，搅拌均匀，加入适量的葱花
 、胡椒粉、食盐 、鸡精调味，鲜香味美 ，酸爽开胃，汤汁好喝
，下酒下饭两不耽误 。

6 、如果你喜欢重口味的话 ，还可以自制一个蘸料，放大蒜末、生抽、食盐
、芝麻香油 ，搅拌均匀 ，即可开动，大快朵颐  ，毫无压力。

酸菜家常做法大全家常的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜的家常做法大全集、酸菜家常做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦
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