麻辣水煮鱼的家常做法大全(麻辣水煮鱼的家常做法大全窍门)

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水煮麻辣鱼怎么做
准备材料 :鱼头一个 ,鱼片适量 ,大全大全黄豆芽150克,窍门蛋清一个 ,麻辣麻辣姜片适量 ,水煮水煮蒜片适量,鱼的鱼红油豆瓣50克,家常家常干辣椒段适量,做法做法花椒30克,大全大全葱花适量,窍门胡椒粉适量,麻辣麻辣料酒适量,生粉适量 ,盐适量 ,鸡精适量
1、鱼头和鱼片用姜 、料酒 、盐、生粉和蛋清拌匀,腌制半小时 。
2 、黄豆芽洗净沥干水分备用 。
3 、热锅倒油,放入姜蒜和豆瓣酱 ,不停翻炒。
4、豆瓣酱炒香后加入冷水和胡椒粉。
5、水沸腾后放入豆芽。
6 、再次沸腾后捞出豆芽沥干水分,铺在容器底。
7、先放鱼头 ,水沸腾后煮三分钟,再把鱼片一片一片放进去,再次沸腾后煮两分钟。
8、放鸡精,连鱼带汤倒入铺好豆芽的容器里。
9、锅烧热 ,油烧至冒烟关火 ,依次放入花椒和干辣椒节翻炒均匀 。
10 、将辣椒油淋在鱼上面,撒上葱花,麻辣水煮鱼就做好了 。
11 、搅拌均匀 ,麻辣水煮鱼即可食用。
麻辣水煮鱼怎么做
准备材料 :鱼头一个 ,鱼片适量 ,黄豆芽150克,蛋清一个,姜片适量,蒜片适量 ,红油豆瓣50克,干辣椒段适量 ,花椒30克,葱花适量,胡椒粉适量 ,料酒适量 ,生粉适量 ,盐适量,鸡精适量
1、鱼头和鱼片用姜 、料酒 、盐、生粉和蛋清拌匀,腌制半小时。
2、黄豆芽洗净沥干水分备用 。
3 、热锅倒油 ,放入姜蒜和豆瓣酱 ,不停翻炒 。
4 、豆瓣酱炒香后加入冷水和胡椒粉。
5 、水沸腾后放入豆芽。
6、再次沸腾后捞出豆芽沥干水分 ,铺在容器底 。
7、先放鱼头,水沸腾后煮三分钟 ,再把鱼片一片一片放进去 ,再次沸腾后煮两分钟。
8 、放鸡精 ,连鱼带汤倒入铺好豆芽的容器里。
9 、锅烧热 ,油烧至冒烟关火,依次放入花椒和干辣椒节翻炒均匀。
10、将辣椒油淋在鱼上面,撒上葱花,麻辣水煮鱼就做好了。
11、搅拌均匀 ,麻辣水煮鱼即可食用
麻辣水煮鱼最正宗的做法
准备材料:鱼头一个 ,鱼片适量,黄豆芽 150克,蛋清 一个,姜片适量 ,蒜片适量 ,红油豆瓣 50克,干辣椒段适量 ,花椒 30克 ,葱花适量,胡椒粉 适量,料酒 适量 ,生粉 适量 ,盐 适量 ,鸡精 适量
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